日曜日, 14. 10月 2018, 日本, ぜったいはまる手づくり【干物】塩分濃度を変えて味くらべ

自分の包丁でさばく、ぜったいはまる手づくり【干物】塩分濃度を変えて味くらべ!

干物お好きですか?
自分でつくる干物は好みの魚を選べるし食品添加物を使いわないのでカラダに安心でおいしい❣
ぜったいはまりますよ!

自分の包丁をお持ちいただいて、焼津でとれたてのぴかぴかのお魚を3匹おろして、塩分濃度を変えて複数の干物に仕込みます。
更に講師の岩本さんがつくった本物の魚料理でランチしましょう❣

今回はご近所にお住まいで魚一筋の魚料理人「魚遊 岩本美枝氏」をお招きして魚の話を交えながらさばき方を教えていただきます。

講師;魚料理人 魚遊 岩本美枝氏
 

場 所 醗酵食専門カフェ 釀(かもし)カフェ
    杉並区西荻北4ー35ー6 カーサ藤江1階
電 話 03-6913-5888  090-2217-1503
開催日 2018年10月14日(日)
時 間 11:00〜14:00
定 員 10名
会 費 6,000円(魚ランチ付き)

お持ちいただくもの(いつも使っている包丁、エプロン
          ハンドタオル、汚れても良いふきん3枚            内臓お掃除用歯ブラシ、絆創膏、筆記用具)
   

Facebookのmessege、メール、電話で受け付けております。
少人数のため、キャンセルは受けられませんのでスケジュールを調整の上お申し込みください.

なお、Facebookで参加予定を押されても、正式参加にはなりませんのでご注意下さい。参加申請のコメントをいただいて、こちらから承諾のご案内コメントで正式申し込み完了といたします。
まちがいが多いため、多少お手間をおかけいたしますが、承諾下さい。
【キャンセルポリシー】開催当日から7日前までのキャンセルと当日無断での欠席はキャンセル料として会費全額を承ります。

ぜったいはまる手づくり【干物】塩分濃度を変えて味くらべ

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